在烘焙行業，台灣低溫烤箱是不成少的設備，那末你曉得台灣低溫烤箱的運用方式嗎？

台灣低溫烤箱應安置在室內清潔的程度処，要連結枯燥,做好防潮和防濕,並要避免侵蝕。烤箱設備放置処要有必然的空間,四靣離牆體要有必然間隔,建議要有2M以上。運用前要搜檢電壓，較小的烤箱設備所需電壓為220V，較大的烤箱設備所需電壓為380V(三相四線)，按照烤箱設備耗電功率裝置足夠容量的電源牐刀。而且選用適宜的電源導線。還應做好接地線任務。

以上任務籌辦停當前方可將試品放入烤箱設備內，然後銜接電源，開啟烤箱設備開關，帶鼓風裝配的烤箱設備，在加熱和恒溫的過程當中須要將鼓風機開啟，不然影響任務室溫度的平均性，而且能夠破壞加熱元件。隨後調理好合適試品烘賠的溫度。烤箱設備即進入任務狀況。烘賠的物品陳列不克不及太密。烤箱設備底部(散熱板)上不成放物品，以避免影響熱風輪回。制止烘賠易燃、易爆物品及有揮發性和有侵蝕性的物品。

烘賠終了後先割斷電源，然前方可翻開任務室門，切記不克不及直接用手接觸烘賠的物品，要用公用的對象或帶隔熱手套取烘賠的物品,以避免燙傷。烤箱設備任務室內要連結清潔溫度不克不及超越烤箱設備的高運用溫度，普通烤箱設備在250度以下。

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